L'indicatore 5 di EQAVET è il tasso di inserimento a seguito di programmi di IFP. Si tratta della destinazione e dell'occupazione dei diplomati in IFP, ossia la corrispondenza quantitativa tra l'offerta di IFP e la domanda di lavoro, in particolare:
- La percentuale di coloro che, entro 12-36 mesi dalla fine del programma di formazione professionale, sono inseriti nel mercato del lavoro, nel proseguimento degli studi o della formazione (compresa l'università) o in un'altra destinazione;
- La percentuale di coloro che, completato il programma di formazione professionale, sono impiegati un anno dopo la fine della formazione.
Statistiche tempestive, valide, affidabili e comparabili sono fondamentali per la formulazione, l'attuazione e la valutazione delle politiche, la ricerca sul mercato del lavoro e la definizione e il monitoraggio degli obiettivi.
Pertanto, è utile raccogliere e visualizzare sia i dati relativi al lavoro che quelli relativi all'IFP sulla mappa settoriale, utilizzando un’impostazione simile per presentare i numeri e le percentuali del lavoro e dell’IFP interessati.
Tali statistiche sul lavoro e sulla formazione professionale possono derivare da diversi tipi di fonti, tra cui:
- Consultazioni attraverso contatti diretti con i rappresentanti dei settori
- Consultazione delle banche dati online esistenti
- Censimenti della popolazione
- Indagini sulle famiglie
- Indagini sulle istituzioni
- Ecc.
La qualità e il significato delle statistiche prodotte dipendono dalle caratteristiche, dai punti di forza e dai limiti della fonte utilizzata.
STATISTICHE SUL MERCATO DEL LAVORO
Le statistiche del lavoro, come corpo di statistiche ufficiali, comprendono un'ampia gamma di argomenti e sono legate al lavoro, alle attività produttive, ai lavoratori, alle caratteristiche del mercato del lavoro e alle sue modalità operative. Sono estremamente utili per comprendere i mercati del lavoro, in particolare per identificare le problematiche e le carenze, informare la formulazione delle politiche, consentire la valutazione delle politiche e consentire il monitoraggio macroeconomico.
Allo stesso tempo, la prospettiva del mercato del lavoro è tra i criteri più importanti nella scelta della carriera, collocandosi, infatti, al terzo posto dopo l'interesse e il talento.
ISTRUZIONI OPERATIVE
FASE 1: Ricerca e raccogli dati quantitativi a livello nazionale/regionale. A questo livello potrebbe essere difficile ottenere dati precisi.
Nella tabella sottostante sono indicati i tipi di dati necessari. Più i numeri sono corretti, più è facile tracciare dati come, ad esempio, possibili carenze ed eccedenze.
Per ogni livello di "Occupazione", i dati da raccogliere si riferiscono a:
- Numero di lavoratori
- Percentuale di dipendenti certificati: lavoratori che hanno ottenuto il diploma per il relativo programma di formazione professionale. (Se la percentuale è bassa, potrebbe essere interessante scoprire quali sono i canali di reclutamento concomitanti)
- Numero di posti di lavoro, per capire se sono sufficienti
- Numero di posti vacanti
- Percentuale di posti vacanti difficili da soddisfare: posti vacanti aperti per più di 6 mesi
| Livelli EQF | Occupazione | # Lavoratori |
% Certificati |
# Posti di Lavoro |
# Posti Vacanti |
Difficili da Occupare |
| - | ? | ? % | ? % | ? | % | |
| - | ? | ? % | ? % | ? | % | |
| - | ? | ? % | ? % | ? | % |
Esempio 1 Elettricisti in Svezia
| EQF | Occupazione | # Lavoratori |
% Cetificati |
# Posti di Lavoro |
# Posti Vacanti |
Difficili da Occupare* |
| 4 | Elettricista capo/senior | 5.000 | ? % | ? % | 450 | 80% |
| 3 | Elettricista | 20.000 | ? % | ? % | 1.500 | 60% |
| 2 | Assistente elettricista | 20.000 | ? % | ? % | 1.432 | 60% |
Di seguito sono riportati esempi concreti del progetto QSE-VET con riferimento al settore bancario e finanziario italiano.
Esempio 2 Personale italiano della finanza e delle banche
Il numero di dipendenti nei posti di lavoro interessati è indicato nella tabella seguente.
| EQF | Occupazione | # Lavoratori |
% Certificati |
# Posti di Lavoro |
# Posti Vacanti |
Difficili da Occupare* |
| 5 | Coordinatore della filiale di zona | 997 | 100 % | ? % | 0 | 0% |
| 4 | Responsabile di filiale | 24.932 | 100 % | ? % | 0 | 0% |
| 3 | Vice-direttore della filiale | 17.452 | 100 % | ? % | 0 | 0% |
Il rapporto tra la formazione professionale corrispondente è diverso rispetto agli altri paesi (esempi) perché riguarda la formazione in servizio che si aggiunge a una serie di precedenti formazioni secondarie finanziarie o commerciali.
Non sono disponibili numeri complessivi di dipendenti appena assunti in questi tre ruoli e che attualmente seguono i programmi interni obbligatori.
La corrispondenza tra la domanda e l'offerta di questi programmi è automaticamente al 100% perché ogni neoassunto in questi ruoli deve seguire questi programmi e la capacità di formazione è adattata alla domanda.
STATISTICHE SULLA FORMAZIONE INIZIALE (IVET)
I dati statistici nel tempo mostrano le tendenze e forniscono informazioni qualitative e quantitative per la definizione delle politiche europee e per l'analisi e il monitoraggio dell'istruzione e formazione professionale (IFP).
ISTRUZIONI OPERATIVE
A questo punto i programmi di formazione sono stati classificati e confrontati con i profili professionali. (I. B)
FASE 1: Cerca e raccogli dati quantitativi relativi ai programmi iVET corrispondenti per il lavoro in questione
Per ogni programma iVET i dati richiesti sono:
- Durata (anno/i) del programma iVET
- Numero di studenti iscritti
- Abbandoni scolastici e diplomati all'anno
- Flusso: percentuale di studenti che non entrano nel mercato del lavoro, avendo deciso di continuare il loro apprendimento
Per poter confrontare i numeri sul lavoro con quelli su iVET, è consigliabile presentarli in modo simile ai dati raccolti per il mercato del lavoro.
La seguente tabella mostra il tipo di dati richiesti.
| Livello EQF | Programmi iVET | Durata | # Studenti |
# Diplomati |
Flusso |
| - | % | ||||
| - | % | ||||
| - | % |
I dati raccolti forniscono informazioni riguardanti:
- i programmi iVET corrispondenti ai posti di lavoro interessati
- la durata di tali programmi
- quanti studenti, abbandoni scolastici/diplomati all'anno
- quanti studenti (non) saranno disponibili per il lavoro (perché stanno continuando il loro apprendimento ad un livello superiore)
Si veda sezione "III. Come stabilire la (mancata) corrispondenza nella QUANTITÀ”
Di seguito alcuni esempi di tabelle compilate con i dati statistici forniti dai Partner del progetto QSE-VET nelle diverse aree di indagine scelte.
Esempio 1 IFP olandese per l'ingegneria elettrica
| EQF | Programmi iVET | Durata | # Studenti |
# Diplomati |
Flusso* |
| 4 | Tecnico per impianti elettrici (alloggiamento e utilità) | 3-4 anni | 380 | 90 | 5% |
| 3 | Meccanico capo per impianti elettrici (alloggiamento e utilità) | 2-3 anni | 1.600 | 507 | 20% |
| 2 | Meccanico per impianti elettrici | 2 anni | 2.880 | 870 | 60% |
* questi studenti procedono con ulteriori programmi di formazione e non (ancora) con il lavoro
Esempio 2 Settore bancario e finanziario italiano
| EQF | Programmi iVET | Durata | # Studenti |
# Diplomati |
Flusso |
| 4 | Istituto Tecnico Commerciale - Indirizzo commerciale legale | 5 anni | 342.647 in totale (per 3 indirizzi: turismo, attività sociali e commerciali) | % | |
| 4 | Istituto Tecnico di Gestione, Finanza e Marketing | 5 anni | % | ||
| EQF |
Programmi VET (formazione interna obbligatoria) |
Durata | # Studenti |
# Diplomati |
Flusso |
| 4+ | MIFID | 30 ore min. | / | ||
| 4 | IVASS | 30 ore min. | / |
Esempio 3 Il personale di cucina del Regno Unito
| EQF | Programmi iVET | Durata | # Studenti |
# Diplomati |
Flusso* |
| 2 | Assistente di cucina: Premio di livello 1 in Introduzione all'impiego nell'industria alberghiera; Certificato in Cucina Generale; Livello 2 in Sicurezza Alimentare; NVQ Livello 2 in Preparazione di Alimenti, Cucina e Servizio Alimentare | Le ore di apprendimento guidate vanno da 69 per i corsi introduttivi fino a 170 per la preparazione dei alimenti e la cucina, per esempio | ? | ? | ? |
| 3 | Cuoco/Chef de Partie: Laurea in Arti Culinarie, Cucina Professionale; Diploma Nazionale Superiore | 12 settimane-2 anni* | ? | ? | ? |
| 4/5 | Capo Chef: Laurea in Arti Culinarie, Gestione dell'ospitalità, Cucina professionale; Apprendistato di livello superiore; Diploma nazionale di livello superiore | 3-4+ anni se si scelgono aree specialistiche | ? | ? | ? |
Ulteriori Esempi:
L'industria della moda olandese
La mobilità del personale dei fornitori di materiali edili olandesi
Si tratta in media di una domanda totale di sostituzione di poco più del 12% all'anno.
Il flusso in entrata e in uscita (nelle funzioni principali) determina gli obiettivi per i programmi di formazione più rilevanti dei settori.
Le innovazioni annuali nel settore e le prestazioni (medie) delle persone determinano la necessità di un'ulteriore formazione sulle conoscenze professionali e lo sviluppo delle competenze professionali e dell'efficacia personale.
I consulenti tecnici dei produttori sono quindi coinvolti in una revisione / aggiornamento biennale del materiale didattico dei vari programmi di formazione.
Le statistiche greche sulla formazione professionale e sul lavoro
| Tipo di imprese del settore in Grecia | Numero di imprese | Numero di dipendenti |
| Ristoranti e unità mobili | 41.171 | 209.182 |
| Servizi di ristorazione | 3.435 | 11.428 |
| Servizi di fast food e caffè | 81.593 | 379.041 |
| Totale | 126.199 | 599.651 |
| Tipo di imprese del settore in Grecia | Numero di imprese | Numero di dipendenti |
| Ristoranti e unità mobili | 41.171 | 209.182 |
| Servizi di ristorazione | 3.435 | 11.428 |
| Totale | 44.606 | 220.610 |
| EQF | Occupazione | # Lavoratori |
% Certificati |
# Posti di Lavoro* |
# Posti Vacanti* |
Difficili da Occupare** |
| 4 | Capo Chef | 9.854 | 86% | N/A | N/A | 80% |
| 3 | Cuoco/chef de partie | 47.359 | 64% | N/A | N/A | 60% |
| 2 | Lavapiatti/Assistente | 163.397 | 11% | N/A | N/A | 30% |
|
* Non ci sono dati disponibili per il profilo professionale. L'interpretazione statistica dei dati relativi al collocamento e ai posti di lavoro vacanti è fornita in totale. ** L'approccio di DIMITRA basato su dati iVET |
||||||
| Programmi iVET |
Numero di student diplomati (2017-2018) |
Numero di studenti che hanno partecipato agli esami di certificazione | Numero di studenti certificati | Percentuale |
| Arte culinaria | Approx. 18.000 | 11.352 | 8.548 |
% dei diplomati: 47.49% % di coloro che hanno partecipato a esami di certificazione: 75.29% |
Le statistiche britanniche sulla formazione professionale e sul lavoro
| EQF | Occupazione | # Lavoratori |
Programmi iVET | Durata |
| 4/5 | Capo Chef | 255.000 | Laurea in Arti Culinarie, Gestione dell'ospitalità, Cucina professionale*; Apprendistato di livello superiore; Diploma nazionale di livello superiore | 3-4+ anni se si scelgono aree specialistiche |
| 3 | Cuoco | 190.000 | Laurea in Arti Culinarie, Cucina Professionale; Diploma nazionale superiore | 12 settimane-2 anni* |
| 2 | Assistente di cucina | 234.000 | Premio di livello 1 per l'introduzione all'occupazione nel settore alberghiero; Certificato in Cucina Generale; Livello 2 in sicurezza alimentare; NVQ Livello 2 in Preparazione di alimenti e cucina e servizio di ristorazione | Le ore di apprendimento guidate vanno da 69 per i corsi introduttivi fino a 170 per la preparazione dei cibi e la cucina, per esempio |
* Cucina professionale: Diploma di livello 1: 12 settimane; -settimane; Cuoco professionista - Diploma di livello 3: 1 anno
- Il settore alberghiero ha la più bassa percentuale di dipendenti a tempo pieno tra tutti i settori.
- Impiega una forza lavoro particolarmente giovane (33% <25 anni); il 10% è impiegato a tempo determinato.
- La maggior parte delle aziende del settore (circa il 91%) impiega meno di 25 persone.
- Il settore è relativamente poco qualificato; solo un quinto della forza lavoro è qualificato al livello 4 e oltre, anche se ciò varia a seconda del sotto-settore.
- In termini di assunzioni, 32.700 aziende (15% di tutte le aziende del settore) hanno posti vacanti; il 5% segnala posti vacanti difficili da coprire, mentre il 3% segnala una carenza di competenze.
- In totale sono stati segnalati 73.700 posti vacanti in tutto il settore; un quarto di questi (18.243) sono difficili da coprire e un ulteriore 15% (11.178) sono posti vacanti per carenza di competenze.
- Il 61% dei datori di lavoro del settore alberghiero fornisce formazione
- I ristoranti sono leggermente meno propensi a fornire formazione (50%)
- L'85% dei dipendenti riceve una formazione in materia di salute e sicurezza/primo soccorso
- Il 63% dei dipendenti riceve una formazione a induzione
- Di gran lunga, la ragione per cui i datori di lavoro non forniscono formazione è che dicono che il personale è pienamente competente (62%).
Visti i posti vacanti segnalati, ci sono molte opportunità per gli studenti di trovare lavoro.